Mat og kjøleskap: temperatur, rester og holdbarhet

Riktig temperatur

Kjøleskapet bør ligge på rundt 4 grader eller lavere. Bruk et kjøleskapstermometer for å kontrollere. Fryseren bør ligge på minus 18 grader. Hold mat som er lett bedervelig i kjøleskapet, og ikke la den stå fremme lenge.

Lagre rått kjøtt og fisk nederst, slik at saft ikke drypper på annen mat.

Rester

Avkjøl rester raskt, helst innen et par timer, og sett dem i kjøleskapet. Spis dem innen to til tre dager, og varm dem gjennom. Merk bokser med dato.

Best før og siste forbruksdag

Best før betyr at matvaren holder best kvalitet til da. Den kan ofte spises lenge etter, hvis den ser og lukter bra ut. Siste forbruksdag gjelder lett bedervelig mat, som kan være farlig etter datoen.